18 درس تصوير المأكولات Food Photography

1. تصوير المأكولات
   Food Photography
   
   
   إن الطلب على الإعلان التجاري حول تصوير المأكورات يحتاج إلى
   شخص فني متخصص للغايه . وهذه الأحتياجات تدخل في الواقع
   في مجال تقنية الطبيعه الصامته والمعرفة الثقافية لأمور المطبخ
   إن الغرض من تصوير فن الطبخ سواء أكان للدعاية أم وصفات الطبخ
   أم لوضعه على أغلفة المجلات فإنه لا بد أن تضهر الأطباق والمشروبات
   بطريقة سهله ومغريه
   
   
   
   
   وعند إعداد معظم الأطباق يتطلب الأمر قدراً كبيراً جداً من العناية
   لتكون النتيجة صحيحة ولا تحتاج إلى إعاده
   
   إن الأعجاب بالمأكولات أساسه حسي ، وتكمن الصعوبه على
   الخصوص في توصيل المذاق والشم ، لذالك يجب استغلال خواص
   الرؤيه في إبراز المأكولات في هيئتها ، وهذا يشمل اللون _ البنية
   _محيط العمل والعرض والتكوين
   
   
   
   
   فمحيط العمل يمكن التحكم فيه بترتيب المأكولات ونوعية الإضاءة
   العامه
   
   
   
   
   أما العرض والتكوين فمها متلازمان ، فعلى سبيل المثال عندما يتم
   تصوير المأكل عن قرب معبئاً إطار الصوره ، فإن هذا يجعل المشاهد
   ينجذب إلى الصورة وكأنها بالفعل جاهزه للأكل
   
   
   الإضاءه Lighting
   
   إن معدات الإضاءة المستخدمه في الطبيعه الصامته تكون مرضية
   وإيجابيه في تصوير المأكولات ، إن الحراره المنبثقة من المصابيح
   الضوتية تكون مزعجة للأكلات الطازجة والمثلجة ، لذالك من الأفضل
   استخدام الفلاشات بدلاً من المصابيح التنجستينية
   
   
   
   
   على العموم ، تظهر المأكولات بشكل شهي وجذاب إذا استخدم
   مصدر ضوئي موزع ، وبخاصه صندوق النافذة الناعمه
   Soft Box
   وكثيراً ما يستخدم هذا النوع، ويمكن نصب هذه الإضاءة في مؤخرة
   محيط العمل ، للحصول على كمية معتدلة من الإضاءه الخلفيه لإبراز
   التفاصيل ، وكذالك من المهم في هذه الحاله استعمال عاكسات معتدلة
   وقوية السماكة من موضع آله التصوير لتعبئة الضلال وإزالتها
   
   مع الأوعية الزجاجية والقوارير فإن الأنعكاسات نت إضاءة الاستديو
   تصبح عنصراً في التكوين ، لهذا السبب فإن مظلات الإضاءه
   والإضاءه البقعية Soft Light
   
   غير مناسبة للأستخدام . والأنعكاس
   من نافذة الضوء المستطيلة تكون مناسبه مع أخذ الحيطة في طريقة
   الأنعكاس الساقطه على الزجاج. فمع القوارير وكل أنواع الأوعيه
   الزجاجيه تكون نافذة الضوء في وضع عمودي على الموضوع
   
   
   تم نقل الدرس من كتاب التصوير فن وتعبير
   
   للأستاذ : حسين على حسن الجابر
   
   
   
   
   

2. بعض التجارب لتصوير الماكولات
   
   

   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

تابع القراءة

8 مقارنة بين أقوى كاميرتين : Nikon D3x V.s Canon 5d II

مقارنة  بين أقوى كاميرتين : 

Nikon D3x V.s Canon 5d II

- هذي مقارنة بين كاميرتين رهيبتين : Nikon D3x و Canon 5D II

- أولاً بالنسبة للميجا بيكسل :

- الـ Nikon D3x = 24.5

- الـ Canon 5D II = 21.1



- بسم الله نبدأ :


- هذي صورة للكاميرتين :








- هذي أول صورة للمقارنة بين الكاميرتين على آيزو 1600 :






- وهذي التفاصيل :







- وهذي مقارنة وثاني صورة على آيزو 3200 :






- والله فرق واضح :






- وهذا آخر نتيجة مع صيغة الرو مع آيزو 6400 :



 

تابع القراءة

3 درس معالجة الصور وجعل الصور افضل

بعض التقنيات العامة التي تعطيك فكرة عن كيفية تحسين الصور التي تمسحها (Scanning) أو تأخذها من الـCds. في هذا الدرس سنقوم بشرح ما أريد قوله عن طريق الصور... لنبدأ..
بشكل عام، يتم تحسين الصور باستخدام مجموعة أوامر صورة> تعيير> ... Image> Adjust، و أكثر الأوامر استخداما هي:
صورة> تعيير> خطوط بيانية...Image> Adjust> Curves




صورة> تعيير> إضاءة/تضاد...Image> Adjust> Brightness/Contrast



صورة> تعيير> صبغة/إشباع...Image> Adjust> Hue/Saturation



‌ب. تلوين:
ستحتاج إلى تفعيل أمر "تعريف=Colorize". عن طريق التغيير في قيم "صيغة=Hue و الإشباع=Saturation" يمكنك تحقيق ألوان مختلفة لصورك.



صورة> تعيير> مستويات...Image> Adjust> Levels
عن طريق هذا الأمر يمكنك تحرير طبقات الألوان، لكني لن أناقش ذلك الآن.



هناك أمر آخر يوافق هذا الأمر في وظيفته: صورة> تعيير> مستويات تلقائية=Images> Adjust> Auto Levels أو (Shift+Ctrl+L)، جربه.

درس آخر :

تابع القراءة

15 درس : جعل اضواء السيارات تظهر خطوط

درس : جعل اضواء السيارات تظهر خطوط

منقول

درس بسيط لمن لا يعرف طريقة جعل السيارات تظهر على شكل خطوط ,,
——————–
مثال على الدرس :


=====================
نبدا :
تحتاج لحامل ثلاثي او اي شيء لتثبيت الكاميرا جيدا ومنع الاهتزاز ,,

الان اضبط الكاميرا على الاعدادات التاليه :
فتحة العدسه 22
سرعة الشوتر 10 ثواني ,,

خذ موقعا يظهر فيه خط حركة السيارات ,,
الان التقط صورتك ,,
لكن انتبه !!
يجب ان تكون السيارات تتحرك خلال ال 10 ثواني بعد ضغط الزر ,,
(( يعني بعد ما تضغط الزر رح يبقى الشوتر مفتوح لمدة 10 ثواني ,, ولازم السيارات تتحرك بهال 10 ثواني … حتى تظهر اضوائها على شكل خطوط.. ))

===========================
خطأ شائع :

فتحة العدسه : 7.1
الشوتر : 8 ثواني

الخطأ بهذه الصوره بان فتحة العدسه كانت واسعه ,,
مما ادى الى ظهور ضوء زائد في الشارع ,,
والحل هو زياده رقم فتحة العدسه ,, والمناسب هو 13 الى 22 ..
————————-

تطبيقاتي مع معلومات الصور للاستفاده :

فتحة عدسه 8
الشوتر 8 ثواني

فتحة العدسه 9
الشوتر : ثانيه واحده ,,

فتحة العدسه 29
الشوتر 19 ثانيه ,,

تابع القراءة

2 جعل الاضواء على شكل نجوم

 جعل الاضواء على شكل نجوم

منقول

لجعل الاضواء (خصوصا للتصوير الليلي للمدن) على شكل نجوم ,,

مثال لتوضيح فكرة الدرس :
( لاحظ الاضواء الثابته تظهر على شكل نجوم )

—————————–
نبدا :

1: تحتاج لترايبود ثلاثي ,,
او اي شيء لتثبيت الكاميرا جيدا ,, لمنع الاهتزاز

2-
اضبط الكاميرا على الاعدادات التاليه :
فتحة العدسه : 22
مدة التعريض ( سرعة الشوتر ) : 5 ثواني ,,
ISO : 800

الان
التقط صورتك وسترى ان الاضواء قد اصبحت على شكل نجوم ,,
————————————————————————
الفكره الرئيسيه بالدرس
هي جعل فتحة العدسه ضيقه بعض الشيء ( فوق ال 16 )
وسرعة الشوتر بطيئه : لمدة لا تقل عن 5 ثواني ,,
وكلما ضيقت العدسه ,,, عليك بزيادة الثواني في الشوتر ,,

لاحظ الصور التاليه :
وهي عباره عن امثله سريعه صورتها لكم ,,

1-
فتحة العدسه : 10 ( واسعه )
سرعة الشوتر : ثانيتين

لاحظ بان الضوء مشع بعض الشيء وشكل النجمه غير ظاهر حوله ,,

————
2-
فتحة العدسه : 16 ( ضيقه نسبيا )
سرعة الشوتر : ثانيتين

تابع القراءة

0 تطبيق تقنية الـ HDR

تطبيق تقنية الـ HDR

منقول

درس لكيفية تطبيق تقنية الـ HDR

مثال :

يتبع ,,

أولا ما هو الـ HDR ؟؟
HDR تعني High Dynamic Range أي المدى الديناميكي العالي

في ما يستخدم ؟؟
يستخدم لعمل توازن في الإضاءة بين مناطق الظل ومناطق الإضاءة القوية
مثلا إذا كنت تصور منظر طبيعي وفي مناطق بها ظلال ومناطق أخرى بها إضاءة الشمس
المباشرة, في هذه الحالة مناطق الظل ستكون التفاصيل بها قليلة لهذا نستخدم هذه التقنية
لنوازن الإضاة في الصورة

كيف نعالج الصورة بهذه التقنية ؟؟
نصور نفس المشهد 3 مرات “أو أكثر” بتعريضات مختلفة وثم دمجهن ببرامج المخصصة للـHDR
مثلا هذه الصور

الفرق بين هذه الصور وقفتين : +2 , 0 , -2

وتوجد طريقة أخرى وعادة أستخدم هذه الطريقة كونها أسهل
وهو تصوير صورة واحد “يفضل بصيغة raw” وثم تعديل الإضاة بالفوتوشوب
وهذه الصور للتوضيح

وثم أحفظهن وأدمجهن في برنامج فوتوماتيكس وممكن أيضا فوتوشوب CS2 و CS3
لكني شخصيا أفضل فوتوماتيكس لأن تأثيره أقوى من الفوتوشوب

هنا بعض الصور توضح طريقة الدمج
نفتح البرنامج وثم HDR >>> generate

نضغط browse ونحتار الصور المراد دمجهن ثم OK

بعد فترة وجيزة تظهر لنا هذه الصورة

نروح HDR >>> tone mapping

وأخيرا تأتي هذه الصفحة والجهة اليسرى تعدل الألوان والإضاءة على حسب ذوقك
وها هي الصورة بعد التعديل

إعذروني على الشرح المختصر

لمن اراد برنامج فوتماتيكس

تحميل البرنامج Photomatix-Pro3
الاسم hotomatix-Pro3
الحجم: 3 ميجابايت

كما أنصح بإستخدام هذا البرنامج فإنه يعطي نتائج مبهرة

تحميل برنامج Dynamic-Photo HDR

الاسم : Dynamic-Photo HDR
الحجم : 9.17 ميجابايت
وهذة بعض الاعمال من بعض الاعضاء بستخدام تقنية HDR

ببرنامج Dynamic-Photo HDR

ببرنامج فوتماتيكس

طبعا ما شرط نعمل هذه التقنية على صور الطبيعة فقط, ممكن في أي صورة حتى البورتريه أو الحياة الساكنة
أوالمعمار وهذه صورة تبين ذلك وهي لسوق مطرح

حبيت اضيف نقطة مهمه ان تقنية HDR تحول الصوره المهمله الى لوحة فنيه ..
مثلا هذه الصوره

هكذا اصبحت ببرنامج Dynamic-Photo HDR

=================

بعض تطبيقاتي الشخصيه :

===============

تحياتي ,,

تابع القراءة